En 1990, la France comptait environ 20 500 hôtels… contre seulement 15 200 en 2024.

Cette baisse peut s’expliquer par plusieurs facteurs :

1. La concentration du secteur hôtelier (fusions et acquisitions).
2. L’émergence de nouvelles formes d’hébergement (Airbnb, gîtes, etc.).
3. La modernisation du parc hôtelier avec des établissements plus grands mais moins nombreux.
4. La fermeture de petits hôtels familiaux non rentables.

Il est à noter que cette diminution du nombre d’établissements ne signifie pas nécessairement une baisse de la capacité d’accueil totale, car les nouveaux hôtels sont souvent plus grands que ceux qu’ils remplacent.

1. Accor Hotels
   • Nombre d’hôtels : 1.700+
   • Nombre de chambres : 150.000+
   • Marques principales : Ibis, Novotel, Mercure, Pullman, Sofitel
2. B&B Hotels
   • Nombre d’hôtels : 350+
   • Nombre de chambres : 31.000+
3. Louvre Hotels Group
   • Nombre d’hôtels : 330+
   • Nombre de chambres : 30.000+
   • Marques principales : Kyriad, Campanile, Première Classe
4. Choice Hotels France
   • Nombre d’hôtels : 140+
   • Nombre de chambres : 12.000+
   • Marques principales : Comfort, Quality
5. Best Western France
   • Nombre d’hôtels : 280+
   • Nombre de chambres : 15.000+
6. InterContinental Hotels Group (IHG)
   • Nombre d’hôtels : 90+
   • Nombre de chambres : 11.000+
   • Marques principales : Holiday Inn, Crowne Plaza
7. Marriott International
   • Nombre d’hôtels : 80+
   • Nombre de chambres : 10.000+
   • Marques principales : Sheraton, Renaissance, Le Méridien
8. Brit Hotel
   • Nombre d’hôtels : 160+
   • Nombre de chambres : 8.500+
9. Contact Hotel
   • Nombre d’hôtels : 150+
   • Nombre de chambres : 7.000+
10. The Originals, Human Hotels & Resorts
    • Nombre d’hôtels : 130+
    • Nombre de chambres : 6.500+

Note : ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ouvertures, fermetures et acquisitions d’établissements.